นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยลกล่าวว่าการจำกัดแคลอรี่เป็นปัจจัยสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยลกล่าวว่าการจำกัดแคลอรี่เป็นปัจจัยสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพของมนุษย์

การวิจัยหลายทศวรรษแสดงให้เห็นว่าการจำกัดปริมาณแคลอรี่ของแมลงวัน หนอน และหนูสามารถยืดอายุขัยในห้องปฏิบัติการได้ แต่การจำกัดแคลอรี่ดังกล่าวสามารถทำเช่นเดียวกันกับมนุษย์ได้หรือไม่นั้นยังไม่ชัดเจน

ตอนนี้ผลการศึกษาใหม่ที่นำโดยนักวิจัยของ Yale ได้ยืนยันถึงประโยชน์ด้านสุขภาพของการจำกัดแคลอรี่ในระดับปานกลางในมนุษย์ และระบุโปรตีนหลักที่สามารถควบคุมได้เพื่อเพิ่มสุขภาพในมนุษย์

งานวิจัยนี้

อิงจากผลจากการทดลองทางคลินิกแบบครอบคลุมผลระยะยาวของการลดการบริโภคพลังงาน (CALERIE) ซึ่งเป็นการศึกษาการควบคุมปริมาณแคลอรี่ในมนุษย์ที่มีสุขภาพแข็งแรงเป็นครั้งแรก สำหรับการทดลองนี้ นักวิจัยได้กำหนดปริมาณแคลอรี่พื้นฐานจากผู้เข้าร่วมการศึกษามากกว่า 200 คน จากนั้นนักวิจัยได้ขอให้ผู้เข้าร่วมกลุ่มหนึ่งลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับลง 14% ในขณะที่คนอื่นๆ ยังคงรับประทานอาหารตามปกติ และวิเคราะห์ผลกระทบด้านสุขภาพในระยะยาวจากการจำกัดแคลอรี่ในอีก 2 ปีข้างหน้า

เป้าหมายโดยรวมของการทดลองทางคลินิกคือการดูว่าการจำกัดแคลอรี่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์เช่นเดียวกับสัตว์ทดลองหรือไม่ Vishwa Deep Dixit, ศาสตราจารย์ด้านพยาธิวิทยา, ภูมิคุ้มกันวิทยาและเวชศาสตร์เปรียบเทียบของ Waldemar Von Zedtwitz และผู้เขียนอาวุโสของการศึกษากล่าว . และหาก
เป็นเช่นนั้น นักวิจัยต้องการทำความเข้าใจให้ดีขึ้นว่าการจำกัดแคลอรี่มีผลกับร่างกายอย่างไรโดยเฉพาะ ซึ่งนำไปสู่สุขภาพที่ดีขึ้น

เนื่องจากการวิจัย

ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรี่ในหนูสามารถเพิ่มการติดเชื้อได้ Dixit ยังต้องการกำหนดว่าการจำกัดแคลอรี่อาจเชื่อมโยงกับการอักเสบและการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกันอย่างไร

“เพราะเราทราบดีว่าการอักเสบเรื้อรังระดับต่ำในมนุษย์เป็นตัวกระตุ้นสำคัญของโรคเรื้อรังมากมาย และดังนั้นจึงส่งผลเสียต่อช่วงอายุขัย” Dixit ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการสูงวัยของเยลกล่าว “เราถามว่า: การจำกัดแคลอรี่ทำอะไรกับระบบภูมิคุ้มกันและระบบเผาผลาญ และถ้ามันมีประโยชน์จริง ๆ เราจะควบคุมวิถีภายในที่เลียนแบบผลกระทบในมนุษย์ได้อย่างไร”

มากกว่า: การยกน้ำหนักเพียงสามวินาทีต่อวันช่วยให้กล้ามเนื้อของเราเติบโต ตามที่นักวิทยาศาสตร์

ทีมของเขา

เริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์ต่อมไทมัส ซึ่งเป็นต่อมที่อยู่เหนือหัวใจและผลิตทีเซลล์ เซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่ง และส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อมไทมัสมีอายุเร็วกว่าอวัยวะอื่นๆ เมื่อถึงเวลาที่ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีจะอายุครบ 40 ปี Dixit กล่าว 70% ของต่อมไทมัสมีไขมันและไม่ทำงาน และเมื่ออายุมากขึ้น ต่อมไทมัสก็ผลิตทีเซลล์น้อยลง “เมื่อเราอายุมากขึ้น เราเริ่มรู้สึกว่าไม่มีเซลล์ T ใหม่เพราะเซลล์ที่เราเหลือไว้ไม่สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคใหม่ได้” Dixit กล่าว “นั่นเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยมากขึ้น”

สำหรับการศึกษา ทีมวิจัยได้ใช้การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก (MRI) เพื่อตรวจสอบว่ามีความแตกต่างในการทำงานระหว่างต่อมไทมัสของผู้ที่จำกัดแคลอรีและผู้ที่ไม่ได้รับ พวกเขาพบว่าต่อมไธมัสในผู้เข้าร่วมที่ได้รับแคลอรี่จำกัดมีปริมาณไขมันน้อยกว่าและทำงานได้มากขึ้นหลังจากจำกัดแคลอรี่เป็นเวลาสองปี ซึ่งหมายความว่าพวกเขากำลังผลิตเซลล์ T มากกว่าในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา แต่ผู้เข้าร่วมที่ไม่ได้จำกัดแคลอรีจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในปริมาณการทำงาน

“ความจริงที่ว่าอวัยวะนี้สามารถชุบตัวได้ ในความคิดของฉัน มันน่าทึ่งมาก เพราะมีหลักฐานน้อยมากที่บ่งชี้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในมนุษย์” ดิซิตกล่าว “การที่สิ่งนี้เป็นไปได้นั้นน่าตื่นเต้นมาก”

ด้วยผลกระทบ

อย่างมากต่อต่อมไทมัส ดิกซิตและเพื่อนร่วมงานของเขาคาดว่าจะพบผลกระทบต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ต่อมไทมัสสร้างขึ้น การเปลี่ยนแปลงที่อาจสนับสนุนผลประโยชน์โดยรวมของการจำกัดแคลอรี่ แต่เมื่อพวกเขาจัดลำดับยีนในเซลล์เหล่านั้น พวกเขาพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของยีนหลังจากจำกัดแคลอรี่เป็นเวลาสองปี

ข้อสังเกตนี้

ทำให้นักวิจัยต้องมองอย่างใกล้ชิด ซึ่งเผยให้เห็นการค้นพบที่น่าประหลาดใจว่า “ปรากฎว่าการกระทำนั้นอยู่ในสภาพแวดล้อมจุลภาคของเนื้อเยื่อจริงๆ ไม่ใช่ในเซลล์ T ในเลือด” Dixit กล่าว

Dixit และทีมของเขาได้ศึกษาเนื้อเยื่อไขมันหรือไขมันในร่างกายของผู้เข้าร่วมที่ได้รับการจำกัดแคลอรี่ในสามช่วงเวลา: ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา หลังจากหนึ่งปีและหลังจากสองปี ไขมันในร่างกายมีความ

Credit : แทงบอลออนไลน์